' f' c$ X2 Y8 a+ s; Q2 [

+ q2 h4 ?( _/ R9 N% w% K烹制方法　" Q7 S. S2 I+ r, b; s* e  \7 G
8 g- A7 l( s5 ^& R3 \9 N
材料：番茄（1个）、鸡蛋（2只）9 H+ x) f/ K1 W6 x0 a
调料：盐
" d8 b) R7 w4 a& x" A
1 u  X: x, J# }5 E+ l
: j* S2 B& l* Y2 ]7 i7 L3 T% R' t- w( m. p# r
1　将番茄洗干净，切成小块。6 }: F4 C! S' ^0 t- @4 ?, B6 Z" ?; i

* V. \! ?* G4 D, _0 j9 P' R
+ w# F2 l8 r0 R" C4 |; H
9 g$ M- v2 ~. M! H7 V2　将鸡蛋用筷子打散，调入少许盐、油，搅匀备用。/ s1 T9 Q% T7 L" P

% b) g! T5 w) y5 K7 p 6 g/ Y$ F$ D2 L/ z0 W! r3 R

  u( c* `$ @' @+ w3　热锅放少许油，倒入蛋液，用锅铲轻轻推匀，凝结并成金黄色后装起备用。
1 r# d- o# q! u& Y- B+ j
4 z+ o/ _4 c) _* _1 R
9 @1 L" _. L: j0 E1 v
4 L0 y( @; h5 [; p3 g9 \4　重新热锅，放油，放入番茄块翻炒，如果喜欢有汤汁拌饭，可加少许清水。
7 a7 M( ?8 |2 }  k: P5 u3 @/ L8 [2 G0 ~+ t" h% _9 x$ n. E. x% ^7 B
$ H9 \% K* K5 \1 Z

( ?. l  a0 D! r; x* m) N$ p5　番茄内调入盐和糖，也可以加几滴生抽，最后加入刚才炒好的鸡蛋，炒匀即可上碟。

其实很是看到滑蛋很好奇，不知道用楼主的方式做的鸡蛋是不是很嫩啊？下次试试。

看上去就如同普通的番茄炒蛋，楼主取名滑蛋是哗众取宠么？还是叫法不一样呢？除了加点生抽有点特别之外没有看出有任何不同？本身番茄炒蛋是要保持番茄的原汁原味和营养不流失，一般较少放调料。

是不是太简单啦，味道也单纯，炒西红柿时可以加葱花，蒜片，调料可以加五香粉。

鸡蛋炒西红柿非常大众化的，开胃可口，一般加葱花搭配色，配料就盐，最多用猪油煎鸡蛋。

营养又好吃，你的滑蛋有点粘锅，好像油少了，饿了，吃早饭去

我还因为什么呢，就是鸡蛋炒西红柿啊，这个是我拿手的菜

炒鸡蛋的油就是不能放太多了 不然就是炸鸡蛋了 整个菜做完了根本没法吃 个人感觉西红柿下锅翻炒后加一点生抽炒出来的味道好

感觉味道不错。我喜欢。谢谢。就是盐加多少。自己控制。

很好啊，味道一定不错吧，要放多少油啊，什么油最好