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烹制方法　
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材料：南北杏（少量）、无花果（八颗）、瘦肉（500g）、蜜枣（2颗）
+ a0 P2 T9 e* c/ g7 ^! T调料：盐（适量）* R+ d, u1 X+ N) P  U$ m  q

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1　将瘦肉切成块状，放入沸水中飞水，捞出冲洗干净。
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( f& a; W9 L! L/ v8 c  K# K' r2 o7 Z2　将无花果、南北杏、蜜枣用流水冲洗一下，待用。" ~* ~* F* ^/ O3 x0 H

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* |3 E! h# L9 C0 T0 G( q3　将无花果、南北杏、蜜枣、瘦肉、姜片、葱段一起放入汤煲里。, A" m( e/ n/ [  X$ z# s4 U

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4　冷水煮滚后，转中小火煲1.5小时。
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; V3 _) R, c: P% U7 i5　将煮好后的汤加调味料后搅拌均匀即可。

其实无花果炖鸭子出来的味道也很美味'前几天才吃了

这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛

引用:

原帖由 smz8184 于 2012-8-17 19:58 发表
) d" [6 N5 g3 d& [1 _这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛

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lz都是直接转的 味道都不知道的 做饭中间有些要点也没有讲出来 没有啥意思 就只能看看

同意4楼，介绍菜肴要明白一点，可以自己试一下再发表么，我决定按楼主的方法做一回试试

小的时候家门口有棵无花果树，每到夏天的时候我们好多小朋友都去摘了吃，现在真是怀念啊。( s- R  ?3 j: o4 `7 o  q  ]/ k: M
那碗汤真难看，真的。

总想把肉换换口味来吃，这个不知道怎么样，有空时弄来品尝一下子

鲜无花果可不好买   不过老家院里还有棵大无花果树  就是不常回去  基本都让鸟吃了  楼主用的是鲜无花果还是干无花果 ？

还好用的是干无花果 这个超市有卖 要是鲜果还真不好弄 干人感觉鲜果还真没有干果好吃

无花果季节性太强了，最近才能买得到，也得看时机，这菜做起来不容易啊