培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。    , h' ~' A; V( E% ^# ~7 }# Q
材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。+ P0 H! H' t2 F6 @0 T
做法：6 r# |3 U3 E& R% a8 @* J6 ?
1、将培根对半切开。! O5 ^) d) I0 B8 _/ [5 O+ x! i
2、金针菇焯水待用。% h0 o0 b) `! A
3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。8 y1 a* R1 v% \7 ?; O. \) P8 m5 D  o
4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
: W" r' A9 f7 D6 x& X1 Z9 E, m5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下- g* b- O6 C/ {+ L$ E6 ]6 y
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。
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1 v9 O; X" U* ~3 U5 U$ q[培根]
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! w  P8 C7 g) t6 V[金针菇]
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2 I  _: ]4 y, H8 w% A* i( S2 t1 z9 Y
8 f4 `2 S( d- B[切开培根]
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8 w6 |. G! l- J) A. D* M! ]+ t[金针菇汆水待用]9 T5 U$ ?6 E2 G: J

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[固定]  h7 U) L( ^8 y1 \; s* m

( ?* y# q* ~' J1 R" H& J0 X! G2 L. ?- m- r2 N. n5 D: G
[葱蒜姜爆香]" r7 Y$ E2 u. P8 Y# i( R! V7 _4 d
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0 P$ V! `' I  z2 r1 x% _% t[烹调中。。。] " h5 J- k8 W9 Z! Z7 T4 }9 O
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[烹调中。。。] ! I" ^6 I( u% [; }1 a! q
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[成了。。。]
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加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了