原料： 基围虾   大蒜头( a2 I# D# J! k9 n1 o) w

9 c4 C, z# I# k3 a2 Q3 k方法：
8 u4 `! F" W7 J  T1 a/ Q, b         1，蒜头斩成茸，加点水 盐
1 l. O/ k) U5 l) x2 z         2，虾洗一下，背部切开 去虾线
1 ]$ `8 q6 S& }         3，虾尾巴往里面翻，从背部开口拉出
3 l! {" N& `- P! `         4，摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟
8 L6 H. C, J' s8 P7 @- }0 |" f8 _- M$ ^         5，淋宴会酱油  OK) u8 M/ i+ j* L" I1 D8 b. V1 x- `; e
1 m; a- {1 D5 j% I! g, N2 ^3 P' E
4 ^0 ^, ~# |* {3 A
9 n( u+ B6 L. L  t9 b' x1 |
先看大蒜头
# ~" |. ?  }/ @; ?* [) c  P7 b
6 J/ n1 l; U$ K4 D! {+ q) Y
& e& v0 m  e' ?. b8 d$ z, Q1 P! P6 ]' D1 I( W; l
去掉两头
: u5 y' A/ H/ N
1 @" U  _; R4 \# r) z$ T% Y: D4 D) E' E4 g3 O+ s/ k$ X6 j

( ]$ Q7 m& a% G# p用力拍它1 t# \% ~; |$ i  ~
3 w. x: N$ n* X, [" y, Z
6 o  e+ c- c3 _2 R7 G# \

+ o( H2 y  K7 V% a7 ^. K乱刀斩   r! v3 e( P5 ^9 P' R- D

0 ~9 a* `3 ?0 h. v6 |1 X
" S  ^9 ~/ ]5 X9 U7 I4 {- l) x6 b8 y- F9 r; z6 m
5 B& ^0 V% m7 x8 f. |7 D8 _
  N0 |' m( W% D) D9 L+ ?
可以加点水的
; C, K8 C# A. `( V- A3 `* V9 u7 ]

/ d5 E: \+ _& P& ^- j) n1 N3 w. [
% c; @1 s% `$ z( T0 g
% u8 r1 W- T; G) Z7 W3 c5 x* O# U# q5 D: V
看虾
; p! O0 Z* j- l. F( D+ K: u+ c" I9 w) ~& J6 `

" \" r; H( ^$ }( `- ?) a+ c1 _' `
6 Q; n, N* O0 k0 {

: u* G0 Z4 M( i: K6 J! b
' ?+ e! p  e8 @
, V. y2 O' K" i1 r( q) V: {开刀  背部下去~~~0 s4 M2 B+ h3 O. r

8 m: o; C' S& Z# y* d1 o3 J1 {* g! ]+ t
) k4 B9 k/ a4 _0 A- h% F/ s
尾巴不要断
# U: C, c- W) ^& p9 U$ g
- ]: t0 j. X8 y$ s  Y8 e3 L* @; l% o2 B+ }$ m
+ F: |7 b8 }1 h2 \4 ?( s
1 f* J; w# o$ h9 A7 P

7 S& Y$ U% l5 Q( @虾线 去掉3 c' N9 i! b& q
开始拉尾巴  从肚子里穿过来 6 F1 j0 H3 R, ^5 r8 w

  Q1 X8 y" n% G7 {% o+ `1 n6 v$ W! L7 f+ r4 W. t
) R% J' l( v6 V  H  T' x

# J3 s3 L& F0 ~! P, S4 f
* r5 T& k- @; h7 I" x) a( ?2 M/ n4 R- L# \2 ^. o, R, k
+ t9 ?  u0 k6 t  ^. k% x
就这样则
( e1 L, }- k. a5 K/ I7 [
' \/ r- ^4 E" v6 g
. @% K% j/ C/ k/ F. d- t; M4 x& @# i, k6 A' w
/ D) h; z! T) a' U9 ^% s7 F

6 c. |$ ^5 C, o0 a0 s4 }# V摆好姿势~~~4 f3 x% F' W; {) Y, S# V% `

( q* B) g! k9 h- v6 S+ {: o0 p
2 F- m6 Q! c7 O: Q- q3 r% I9 ]( X

8 D+ t( z8 G* O  D8 v# Q/ x+ |: V# D. G' U3 O+ t% U
$ Q% L9 L; A: K- _" W) V
( B: j% }6 D# T; \9 ~, q
撒蒜茸    多撒点呢 （可以在蒜茸里直接加盐）  C' E: S/ S- q/ @. {& j

. A" M, v) U. X' X4 h' Z$ s3 [, U3 X3 H8 U( w- H3 q7 N

" _. r- }- S# S5 w  v( O; f' K. w3 M- H! q+ @7 O
: a, V* W) _# |5 ]* N0 B  {" {# {

" `4 |! P- \6 n$ t, P9 b
9 }, Q. F6 P5 Y/ C- s大火   蒸 5分钟就好了1 A9 t8 z! J" c2 Q, V

% v  J5 Z# G+ {8 w* O. l5 e/ H$ K1 @. T5 F3 }, n' V
" O9 _8 K; x, Q; [
2 L8 S9 l: b- D

; `) a; N2 {6 A9 c% j  R6 h7 a# l& B8 \

$ u4 u% g3 Z) X% `8 w3 x# _. T- n8 Q/ ~  Y/ O

$ P7 C  g1 S* G! T
+ q) `2 @8 q) H5 r+ y( i7 ?( K6 D* g6 }

9 S' ~3 P+ e) |* c) {: x5 b& Y( g. F& {% @" Z5 q0 N8 [' v

1 ?" Z1 E/ a& m4 f. l% e4 C
$ m- y) \$ @8 r0 p; G& R( Z6 k; N* {  `  L3 o+ T+ a2 j6 ?, D

( d# D2 r* g6 e6 J. ?4 u  s- \可以再淋点宴会酱油  味道好个% D8 Y( S1 t5 g  u

2 \  v3 `3 x  }$ q6 R5 S/ u# f
- D! j: ?* t) e# S$ ]' W3 y9 }- H6 B) n; n% ^" d, I5 J

2 k& V9 V6 s" v7 a) W( f
' A, ?/ R9 @8 I& p; d
; ~/ D* \; U; P+ J* ]
$ S( k/ s. C* [! s$ L6 ]
8 ?5 u7 ^7 P, W, X* J/ B( K% x" N  W; \1 G$ Q

/ T( w9 M, L, _. ]
0 e# a- p0 S8 z' U( K8 H! n" {; e$ y
  r  I, {2 E8 C/ l2 p- y+ O) n! c4 ^4 g" R3 ^( n. U2 W1 R& V, e6 s: c% P
& L6 |( ~: T# c2 O. B
' W8 U% @0 q$ O6 }( Y* f1 g
. _) T, X& w' q8 l. A
8 {# `6 m+ n6 M2 b) u$ {4 o

( D4 T# T6 v' F" Y' g( D0 ]4 g) i! f
3 l6 X- |2 W  G$ G* N8 E# u% G6 u
4 _/ V4 g( }  h8 m' W' j4 _0 c

只有蒜和盐，不知道味道能不能好，不过样子还是很好看的

看起来好好吃的样子，有机会自己试试做，谢谢分享

这个好 很开胃的下酒菜，昨天我也买的虾全活的。非常新鲜

看样子，卖相是可以的！但我好奇这虾没有去壳，吃的时候是不是有点困难呢？如果连壳一起吃，会比较硬吧？！

楼主的这道菜确实很地道，放在大饭店的桌上一点也不掉份，但感觉要是在家里做的话花费的时间是不是有点长呀

看着不错 现在正是饿的时候 看着就像香 真不少用蒜

大虾加上蒜蓉，超级壮阳呢，看着也很好吃，下次试试！

造型摆的不错，这款菜适合晚饭吃，因为吃完大蒜嘴里有味，中午不适合！

应该还是不错的，制作也很简单，就是不知道，虾去筋这道工序，需要多少年的厨龄才能即快键又漂亮的完成啊。红心还是送上。