1 z2 p( L' L9 M- `! u% |. O8 {* i# H
2 T& T* T) R5 X% g- O原料：
: O3 u- r, o0 d0 p6 U9 W, x% f
# C- a( N& R1 K, Y! ~6 _北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱
  p* z1 f' r5 T+ J& I
/ e8 F. P- d/ w6 K
" \* E5 G. i, `! |0 Q: ?# W
# t/ Z/ n; u% @做法：. q2 _! {# P9 I3 v1 e4 S0 u! x
3 N5 e/ u) T( f) A, @6 }9 h/ ?
1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。
* ^3 R/ e( O7 Z7 S& N  d& b6 r3 g0 Q  D4 M  X7 P
2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。
6 c$ q' c4 c4 g7 J6 g" w- M$ H9 k! Z" @  V0 h# q- L: v3 b* }4 [! _
3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。$ ]4 I6 Y* b0 j$ c' A; f

2 u. E( Q" c. D* M/ k4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。
* R9 I! z% d8 V/ a( l, m
8 J7 a0 Y+ G4 W" e. x3 B/ `
3 T$ A2 K4 G2 V- W0 K) X7 j( q% n1 e( Y- I% R
5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。
' ]% \9 {+ u* [, Y! `1 C4 w7 N  E" a& q. m5 ]9 e
' F1 E1 A1 C3 c; {
* F% h& s; D# D! K. Q
6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。
: ^0 U) M; ^6 y- t5 V
4 F1 u  n3 j! o$ Y

精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。