" Y0 z: E6 v% T2 O! V* p0 o0 b& R7 `$ K. n& n
烹制方法　
! a  T7 P  t5 c9 G, T  G/ ^: W5 T4 ?2 N5 e- s- `2 U$ }; C- J
材料：榨菜（60g）、鸡蛋（3只）、红黄椒（各半个）
" e7 j# A: D  I! w& f调料：料酒（1茶匙）、盐（1茶匙）、刀嘜纯正芥花籽油（20ml)* s: O- g+ s+ x  W' i: ^

5 e; {4 `- l9 e# t, P, I
* [+ b& C4 S) {" D
! Y/ \0 m7 _5 s1 K% l' @1　榨菜浸泡一夜，切成小丁，盛入碗中待用% k9 ~1 g" F) K8 g0 R

# E  k& j- I- @& }8 T7 h  U ) ^+ k+ A% U6 ^6 H
. k& Q' l+ S% ^* b  S, I
2　红黄椒洗净后，切成小丁，与榨菜放在同一个碗内% z* E  J- H1 T3 j

* \4 J$ Y4 K* G  ? 7 i0 b+ ?) ?& y7 R0 `* }7 W1 D" d9 _
1 [# f0 |/ I' v) [7 W
3　将1颗鸡蛋打入装有红黄椒的碗中，加入料酒和盐，充分打匀
+ t7 O. m. v; ]. M, P% j  `6 q9 J/ r$ e, E9 Z
/ ]2 {: O& h+ ~; J8 S7 d
0 q' k" U9 t$ k1 h! D; _
4　另取一个干净的碗，将2颗鸡蛋打入碗中，加入盐打发均匀4 B' s9 f: e; v' x

5 j* X9 p$ q* t' P' C* s " d1 T0 o+ Q( t- G
+ K, Q4 x1 X3 o) \5 m
5　烧热油锅，将步骤4的鸡蛋倒入油锅内，煎香盛起; ]+ l, ^2 V; a; ?9 W
* v* A2 H( c# c3 y; z
/ h( c. d3 n% J: R8 @; u

3 x8 ~: r2 x2 F( ?6　锅内留余油，将步骤3的材料倒入锅内，翻炒至鸡蛋成型，倒入炒鸡蛋，一并翻炒均匀后即可起锅* H& @+ ?* {' m0 B7 Y* z0 e8 p
9 A& @, h/ p1 @3 Z+ z, e0 q
. K0 d% ~0 Q2 \6 J$ N; }

5 l# w. \2 p7 K8 h! m. a* l% i& G' e- L- ~* N9 P1 `
[ 本帖最后由 591101ls 于 2010-12-25 11:50 编辑 ]

我想问以下  下面几样配料什么时候放才合适呢
5 @$ _: l$ e0 ^7 [优酪乳（15ml）、奶粉（35g）、饼干（适量）、草莓（适量）

这明明就是榨菜青红椒炒鸡蛋嘛~跟题目不符啊~

感谢楼主推荐，家常做法，简单实惠！可以试试

看起来跟我家的西红柿炒蛋差不多啊，我下次也试试

西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了。/。谢谢

楼主请问饼干是不是饭后的甜点啊 然后再吃几草莓补充营养啊 你有你材料里的奶粉有啥用啊 有点牛头不对马嘴

西红柿炒蛋差不多 吃到不想吃了...谢谢!

天天吃蛋吃烦了，小菜青采尽管上啊
& u8 S! [1 h4 j: f" ~3 P& X。。。。。

建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香