配　　料: 1、去骨净鳝鱼半斤，切段。
: O/ i9 k6 l6 z8 q- a6 v* P  f2、银丝粉适量，用温水泡发。
& C+ y, w1 h# y& O1 ~8 |* J3、红油三大匙（可依个人喜好增减）。, [8 E8 E# N3 W2 z% Q
4、醋三大匙。
- Q! z) k/ c) Q; Q/ b8 P5、鸡精一咖啡匙。% x+ _" ]2 W. u, Y* X
6、老姜一小块、蒜三瓣，均切末。$ O3 f  i" E8 h' y
7、香葱两棵，切碎。6 g- a: [- v7 L5 I
8、花椒油一大匙。
  }. b& y9 P# A( B: D" _9、盐适量。

太让人有食欲了。特别适合现在吃，支持。