肯德基鸡肉卷

先来个成品展示' E7 W0 V! p* e: R" D! Z. E6 r1 n; W

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' Z0 }; M: H: z' U- W　　一、腌制鸡肉。为了让鸡肉更入味，我先处理鸡肉了。把鸡肉逆着纹理切成长条的薄片就OK了。然后加入少许白酒，盐，糖，五香粉，，鸡精，，这是我加的东西，你也可以根据个人喜好加入调料，然后搅拌均匀，放在一边就可以了。* j& c: |) K- C

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0 W3 e9 F5 k  y# B　　再来个特写哦！( ^0 A& b5 w4 `6 t7 H
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% ?- c! L9 P7 V: J2 t　　二、烫面。把适量开水倒入面中（100克），搅拌均匀。
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) ?. B. _8 z# _- {　　倒入热水搅拌！
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& u  e6 J1 x0 r. S; Q2 I( ~　　三、面凉一点以后在加适当面粉搅拌，直到不粘手，手上沾上干面粉，揉捏面团，直到面团光滑为止，然后把面团用保鲜膜盖着醒5分钟。  X  A6 P7 W0 J
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　　四、在醒面的时候开始炸鸡。先把一袋炸鸡粉倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。" G! T) x& t$ ]2 }" c
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: o  w" w0 O" V2 |3 I  L# u　　把锅烧热（一定要先烧热锅，这样炸时才不会粘锅），然后倒入油，烧热至50度（温度以先放一片肉入锅为参考），下锅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅。然后把鸡肉捞出放在盘子里。' P/ H; \0 G% M4 @; \0 E* s. P2 X
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) u8 u" j- m1 s6 B/ P( B$ C6 K　　炸到金黄色捞出，当然也可以尝尝看熟了没有8 q2 ]2 s* a2 R6 d( e: M

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9 X/ F+ @& P* N* D　　五、开始擀面。^_^
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5 r6 X1 p# J; L  G  y9 _1 l0 T: D　　比较有难度的来了，一定把桌面擦干、干净，然后撒上一层面粉，揪乒乓球一小块下来，搓圆，压扁，用合适的工具压成薄薄的饼。今天先给大家看看面团，还有我的擀面杖，^_^，你能找到我的擀面杖是什么吗？因为是集体宿舍，厨具不全，只能这样了。呵呵！2 t- ]) q) n+ ]6 ^  z
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　　形状随心所欲哦
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, X/ K) W& b  W! H% F　　六、烙饼。不要放油，最好。
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　　照理说应该是平底锅，但是我的只是稍微平底的电磁炉用锅，^_^，所以就这么凑合了。我擀面，同事烙饼，她根本是厨房白痴，呵呵，但是今天又要向我学艺，加之是陕西人，所以揽下了烙饼的活，说是看过老妈弄的，就让她弄了。把炸鸡用的油倒出，锅还是很油的，不要洗了，把锅烧热，把擀好的饼放进去，当一面开始变色就翻另一面然后就会起一个很大的泡就是熟了!她说已经练成铁手了！明天给看图片哦！小妮子烙的还可以!
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　　不错吧！
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2 b3 T" Y( q0 B- ?　　最后就是配料了把黄瓜切成细条,葱切成细丝,然后把一张饼里卷上鸡肉,黄瓜,葱和面酱就ok了!至于其他的蔬菜，调料，你想放什么就是什么！我们的里料蔬菜哦！本来还有其他的东西的，那个小妮子怕冷，吩咐她买的没有买，
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' h0 J# b+ ]6 N+ o3 }　　好吃的就要 来哦！
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在如此诱人的美食下，那个小妮子激动了，在争夺鸡肉卷的过程中，她把我心爱的番茄酱碰到地上摔碎了
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2 p4 D1 [* y2 g, d4 C: ?　　咬一口，& f5 \7 H* B! L: ?- g& N
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　　幸福的相机都抓不稳了