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海鲜Pizza

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海鲜Pizza

  
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$ i+ \! ~' C$ _8 D  wPizza的另一半已经被吃得差不多了,我赶紧抢拍一张。他们都在吃,没人帮我,我只能可怜地左手拿个小叉子艰难地举起一大块Pizza,右手抱着相机,颤抖地一摁。。。我容易么我?!!!
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  多数人告诉我pizza是遥不可及的,是要有高超的手艺,才能做出来的。然后拿来冗长的菜谱,证明此观点。我拨开一片片洋葱,辣得直流眼泪;各种各样的馅料,慢慢切碎;一张张照片,记录过程。。。还有那漫长的15分钟等待奶酪的熔化。。。
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8 I! v: j) _: ^+ J" D  没有技术,只有耐心。Pizza炼出来的时候,我的小幸福也随之修来了。
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  1. 面饼的制作:
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/ X  C" T& Q3 a0 ^2. 面饼涂料的制作:3 U5 m0 z9 A$ c* E/ u7 j

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# k0 [- E5 K  y4 Z+ n! f& z3. 馅料:
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" Z# A8 ]3 A# r0 z6 |' x" y4. 烘培:8 v: o" A/ T9 ^# I
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最后,再来张幸福的Pizza的图片,咱们一起享受这幸福的成果吧!% r% \9 Q& o) ~+ t$ r6 Q) T
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( h- L8 T- N0 T" \$ Y$ E  省钱妙招:$ T2 X/ a4 D# p2 q
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  用烤箱的盘子,是方的,但大小很合适。方的不好看,那就把面饼推成圆的咯。不会变形的,非常漂亮。这样就不用再买Pizza盘子了。
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  用炒菜的铲子切,铲子的韧,不会像刀那么利,但是很好用的,Pizza乖乖分开,还有拉丝哦。这样就不用买Pizza轮刀了。
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  小小巧门:
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, ]8 G6 U$ w& R) p1 W  马苏里拉奶酪放的时候,尽量是一层一层再一层。最最上面再放一两个虾啊,青椒啊,做点缀。
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. q5 H) H3 S; q9 @/ h  不要把奶酪丝全部铺在料上。那样,出来的效果就只能看到厚厚的奶酪,看不到馅料,卖相就不那么诱人咯,呵呵。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +80 希望再次看到兄弟的精彩贴图发贴! 2007-1-30 20:41

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太厉害了。原来匹萨是这样做出来的。好想吃。^_^口水狂流

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啧啧,看的我是享受无比啊,改天实战下,谢谢楼主啊

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简直是极品,兄弟啊`很厉害啊.
' L7 A2 [2 U; e0 b3 @* i不过看看就好,自己做就算了:s_4:

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