火腿蛋三明治

散步的风

LEVEL 19(升华境界)

发帖熟手

Rank: 19

帖子: 1294
精华: 2
积分: 465797
金币: 23281689 枚
原创: 18 贴
威望: 18 点
支持: 158 度
感谢: 2448 度
贡献: 108 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-11-6

1楼大中小发表于 2007-1-25 17:23 只看该作者

本贴共获得感谢 X 7

火腿蛋三明治

    I' W# w0 `$ H  ?" f% F- G9 Z3 i
材料：方型面包(3片)、番茄(半个)、奇异果(半个)、烟熏火腿片(2片)、鸡蛋(2个)、芝士片(2片)5 `) t+ X3 Z9 K: W. U( ?9 v7 ]% G

烹制方法（两人份）

1、番茄洗净去蒂切成片，奇异果削去皮后也切成片。2 T# G+ e1 k8 a$ [
: U* r0 |2 P# _9 U  M. g4 J
2、在平底锅加2汤匙油，烧热后打入2个鸡蛋，将它们煎成荷包蛋。# }! Z6 K+ W5 d
- D- h' b- V+ p8 n) q. N
3、捞起荷包蛋后，将两片烟熏火腿片放入锅中双面各煎1分钟，然后盛起。 ) z  q  W+ x; R' s0 ^3 i/ a% @1 j
4 X# a" }5 d. `( @+ }/ \" [
4、在三片面包中夹两片芝士，放进微波炉中火加热2分钟。

5、将面包拿出，掀到第一层面包，依次铺上1片火腿、2片番茄、2片奇异果和1个煎蛋，盖上第二层面包，在它的上面铺上同样份量的火腿、番茄、奇异果和煎蛋，最后用第三层面包盖上。

6、在三明治上切对角线，切成三角型的四小份，用4根牙签固定住，一份营养丰富的下午茶就做好了。

贴士：
1、做三明治最好选全麦吐司面包，它的纤维和营养丰富、热量也低，吃多也不怕胖。9 f7 v) G( ]- T- Y
2、火腿片可在超市或商场买现成的，圆型和方型的火腿片都可以，做的时候用油稍微煎一下就行。: B5 k. ]6 \# }, I' p$ w
3、为三明治切对角线时，要选用有锯齿的西餐刀，火腿肉比较难切要用点力，切法有点类似拉锯。
4、用微波炉加热面包和芝士的目的，是使面包吃起来较为松软（前提是加点水），同时芝士遇热化开后，口感和味道就会出来。