朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢! M2 K  u; {6 @! O5 V0 m3 u

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# j, p7 A) a) s( s  G1 X. O+ }
4 K6 ?: l" D. N4 a6 t) o4 r  \4 S食材：2 @1 P$ s/ a; r2 W. g

3 E: P. [, h8 [  a白米饭或者二米饭              一大碗
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鸡蛋酱                        一小碗, j, }: Q! Z; M* n& t* R

3 b& M2 D( O  o! G3 q- A土豆                          2个
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  o2 P+ v0 J' T% g生菜                          适量, S( N3 U  ]4 }
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青椒                          适量6 \+ D; Q4 Q1 j1 E+ @+ r& Y

$ W7 Y% F' m8 V, j% e3 ?6 v! |3 R* Q小葱                          适量
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9 o9 k) u/ D4 G9 d" \) E! Z香菜                          适量
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做法：
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' Q5 @7 b5 t, K1.焖饭：$ r- A5 E/ Y8 _0 O6 D: Z4 ^6 G

0 |( J) O9 ]% I" l/ K' ~制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。" t4 D! ^0 x" F2 ^

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9 T1 u4 K9 j/ D/ l8 ]2.制酱：
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' e5 }( m( }# v" ]鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
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) ?- s! {, ?: f8 R$ L- b3.土豆泥：
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& s$ R" q3 I. W5 Z1 n& k8 Q# e土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。& W2 F1 ]% q, c. N) [
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4.配菜：# c) D/ A( _" F

, F4 y) q9 V8 C& `  V, e: q小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。
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5.制作打饭包：. u  k# C& t1 p* [

/ P! }; Q: [+ \将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。+ W2 i- |: M8 J+ U
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' x/ |6 z4 _7 s, r吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。
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. n9 i5 y7 n: s& v- m朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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9 V2 [2 V9 R$ W& f[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的