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[凉菜] 很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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其实本来是要做两个菜的 拌鸡丝" I, g* }+ H6 Q: K1 k6 v

! l6 C9 ]8 F2 R; w/ e           再想炒个卷心菜1 G& Z- w0 M9 T
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           脑子里突然闪过的一个念头
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           就有了这道菜! b/ |/ i2 a3 N/ t4 ^0 o4 }
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           省事还更健康了~呵呵4 p3 ~* Y4 ]8 E5 w3 P8 Y! Y
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于我而言 芝麻酱 是可以改变我心情的一个宝贝 喜欢啊~~# P8 W. e" G  m. `  [: }
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做法:
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一、材料# l2 o7 Y' C. P0 v" i
用到了:鸡胸肉、卷心菜、黄瓜、红甜椒、芝麻酱、熟的白芝麻、生抽、料酒、老姜、盐. F$ _. I- ~5 N

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7 V, I/ X, b6 S: {, A. R4 D! V二、步骤* D2 ~. u$ F2 S+ W7 J5 ]
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1、  鸡熊肉切块,锅中放清水,放老姜片、少许料酒、盐,将鸡胸肉焯熟
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- y% }0 F2 \7 B5 w2、  捞出
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8 m& o% W- |. z# h/ U: ?3、  那个时间可以将黄瓜切丝,甜椒切小块
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9 L5 j- c/ J) b; g4、  焯熟的鸡肉撕丝,自己吃也没那么讲究,不用弄的很细~7 E5 R+ Q, @; u1 f8 ~" B. b
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5、  拌入蔬菜- q6 F: T' M2 j+ @/ I  d

' o- X3 d- _+ x+ ?# E# W7 j2 y6、  放芝麻酱、生抽,拌匀待用- A9 f1 K9 Y4 ]' Y: Q4 I  {  D3 I

& z4 H8 a5 O7 I: D- }) J2 B8 T7、  卷心菜剥叶去粗茎部分,清水放少许盐、油,煮开,将卷心菜叶放入炒软; K, z9 {" s# M: _, g

4 _, ^8 _5 @3 Q  |* W* j5 y0 ?( v8、  包入鸡丝,撒些白芝麻即可8 Y; G4 s6 Y& T

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提醒~~; r1 J3 E- X4 B4 _3 R; ~4 U
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1、  蔬菜大家自己看着办,家里有啥就放啥0 K0 K8 n# D. {" y: B3 F
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2、  焯卷心菜的时候,搁点儿油里面,这样菜叶会更嫩绿漂亮哒~~

本帖最近评分记录
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-5-19 13:54

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看起来相当的好吃啊,回去教我老婆一起做,有口福咯.

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这是道有点西式的菜吧,类似沙拉,不是传统下饭的菜哦!有点小资情调!

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有点西式哦
, X3 `4 Y5 {3 j, v1 s夏天还是凉拌菜来的舒服$ a6 O0 ]; ~* g1 u6 X$ r
红油鸡丝也是好吃的

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清新爽口,夏天吃这样的小菜也不会感到食欲不震的

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哈哈,还以为是凉拌的,麻辣的那种,不过这样的作法好象也很有感觉

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很爱吃卷的东西,不过楼主的做法还是头一回看到,感觉应该不错

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回去试试,这材料来源广,我们这应该能凑齐

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夏天的时候吃点凉拌的菜确实不错 主要是不会上火

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楼主发的这道菜看起来很清淡啊 适合夏天现在炎热的时候吃啊

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