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材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许
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5 k8 @3 v5 g3 b) b2 \/ ?1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
& H, s+ Q0 v( G5 d% Q3 f2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
! v( ~2 o. _7 {2 @  u' \  l3.牛柳用油炒熟。
1 o7 E" O; W/ r3 w4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。 5 H- l& P0 k+ |
另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。: h1 ~  l- }/ |

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+ V5 c6 n/ v" j5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。2 K% X( ~' m! h
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6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。 % R6 `: G9 Z& ~$ ~# B
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！