芙蓉蛋包

芙蓉蛋包(图解)1 T3 b9 w# _1 {. u2 f$ c

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　　材料：老豆腐、豆角、鸡心、豆角、草菇、鸡蛋。. E9 i' l& S' z. R" r

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　　鸡蛋先煎成蛋皮放在碗内。
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　　起锅先把老豆腐炸至金黄。+ v  h  T3 b" R$ ~- p. K" h* N

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1 t# r' }( c5 u( g5 Q& u　　再把豆角也放下锅炒，接着就把其余的材料放下锅炒熟。; E7 I; j* {$ [! Q6 s0 W

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　　用蚝油加上调味料（生粉、盐、糖、鸡精）埋芡。
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　　倒进蛋皮里面，再反在碟里。9 P8 {( w8 Z+ X& o- a

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