炸酱面  P' o7 w; e: W! K9 u4 Y2 D# q

" X8 F# o5 S( e2 B+ }材料：干酱、甜面酱、五花肉、葱花、蒜、八角、冰片糖、虾米- p! J. P) i# B0 G+ Y

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干酱、甜面酱
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干酱兑水调开再和甜面酱混合待用。' N4 }5 S3 Z! a% ]) E6 W4 X2 X
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6 ]# E: ^6 d! P五花肉要切成肉丁！& ]. \& J( Z5 M! X2 C9 ^
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炒锅的油里放一个八角炸香。
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( e' _2 \5 O) ]0 _; R放蒜片和五花肉下去炒，先炒干水分再炒到把油逼出。% i+ \3 U, i" `7 o- @, l# B
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炒到逼出油了# y- }% R9 x0 h4 x2 q
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再放酱油、料酒、虾米、葱花下去炒匀，最后把调好的酱倒在肉里面炒匀，炒时要放糖，一直炒到油和酱分离。1 a: q  c! T2 i6 j8 H( G0 U2 T0 X
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炸好了的酱,出锅前放些葱花。0 k4 Y6 d6 k) B* F5 F2 S7 y& c

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马上做了一碗炸酱面，味道真的不错。" _  T& o2 ^+ l) Y8 }0 U9 ~  `

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点   支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。
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  n& c9 H" X+ t1 S回贴也是一种美德!

口水ING，很喜欢吃面的说，谢谢楼主！