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材料: 虾仁几个.洋葱半个,   L+ [+ @& J2 _

1 z% y6 t+ `8 l) Y7 y馅:芋头一个, 白身鱼四块, 3分之一蛋清
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" x2 Z9 i; E( f2 \0 L4 b( U7 E  T6 z调味料:白胡椒粉少许,盐少许,蠔油酱少许,香油,姜粉,
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馅做法:1. 白身鱼剁泥.蒸熟剥皮后的芋头,压成泥.洋葱剁碎.
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     2.加调味料,向一个方向搅拌,至粘性,在盆中摔打至弹性
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     3. 虾仁几个用牙签挑去沙线.用淀粉水洗净,再用清水冲洗,抹少许盐备用.
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面皮的做法:开水烫一半面,和成面团.或直接去超市买现成的饺子皮.
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- B+ H5 S- U' K) y1 S包的过程请看图,我不再啰唆了. % d0 ?% g( Z" _+ f7 h" c- [+ ?

( @  |/ ]$ p' d' f3 j8 ~1 E1.    盘中抹油,放入烧麦,水开后,连盘子一起放入.
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3 Y9 g$ ~' {" X8 C. q* y$ o9 H2.    大火蒸六分钟时,开盖,在每个烧麦上放上一个虾仁.
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3.    继续再蒸2分钟,即可.
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4.    吃时,可蘸自己喜欢的酱汁.
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贴心提示: 盘中抹油,是为了防止沾在盘中. 盘下面可衬一干净的蒸布,以方便你蒸好后取出. 馅呢,你喜欢再香些,可以放些猪油,蟹肉,也很好吃的. 过程图:由于我下载不到专业的图片编辑软件,先凑和着看哈./ R8 J" m: D9 ?1 k
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只能看到一张图片，其他的打不开,不知道是不是网络的原因，还是贴图的原因,简单看了过程,楼主辛苦了