准备材料
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: M6 @$ o9 {0 H$ V% f 大排,生粉,炸猪排粉~~~很简单的哇
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排骨,买的时候最好让师傅切薄一点,不然很难炸透,而且容易炸老
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, {, `3 J: Z3 r( ^ 排骨买回来洗干净,然后用生粉捏一捏
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( E' N, Z2 I/ N# ` 这个生粉
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然后准备一个空盘
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用炸猪排粉,把排骨两面拍拍。这个粉本来就是有咸味的,所以放少会淡。之前排骨也没加盐。
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用这个,有的买的哇
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+ I8 ?4 d+ }- r/ o5 n* ]& ~ 拍拍,两边都要均匀
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然后下锅炸= =
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, p* Q: C! l& m# A8 X 油要铺满锅子底,不建议用平底锅,会炸不好。一开始
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4 {- x0 `* C' Q [8 B 用中火热油,然后换成小火,下锅炸
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9 b. K4 y; [; n 炸到金黄色
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出锅,卖相不太好
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: \3 j2 q/ Q3 [' b; ], T& M6 J 咬一口,没我妈炸的好吃= =
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