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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal
/ U0 q$ Q' R3 d, N0 z主材料
* `$ z! m+ A8 O8 N9 s2 I螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張0 ]. J" u  E5 A+ a3 |
小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許
2 D% S9 j. `# T6 w副材料
" y# K) u6 l* F7 U( M1 q豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙
2 N4 G& x* C  e* D& `橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙5 u; z) E  |2 @) A( z: X; |( \# t
胡椒鹽少許,水3大匙 : h+ m- {  m% F

. C5 i# Q+ X' q+ V# V
& ~# g# ]" b1 }3 I) l$ T, H01.煮螺絲麵
1 }1 M; Z" _. K+ Z- h8 l6 g# w煮沸的水裡放入橄欖油和鹽
, m- M6 T9 L) I  C7 V& p4 _把螺絲麵煮上6～7分種2 r) V0 _5 ~3 u9 I
煮透後,去掉水分
" R: A, I7 s9 c0 Y. X輕輕澆上橄欖油待冷卻 . a& k/ d2 T# C2 q5 ]

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+ ^" q) S3 K0 F' P2 W5 t3 T# a0 ]$ l02.豆腐醬
* C9 M) m! n7 H" k6 N2 M( C把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
: ~( ?$ y$ l, \' Q胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬7 s3 I8 ]/ g6 c! R2 F
" a3 H9 e+ P4 c0 N4 N& L

8 E: E. S; y! I0 o7 R; T* W/ C / b* @* h& {3 P
03.準備蔬菜4 K9 T# |9 b& K3 w* ^9 n
洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片7 o  ^. \  l: U# f* F3 {
小番茄對半切,萵苣用手撕( x) v; P: _# Z5 D, Y+ w9 u% Z3 g
和洋蔥一起放在冷水裡- j5 }" b0 ~( x9 ^* a6 w
10分鐘後去掉水分
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! P/ f" Z, ~% b9 ]) @2 s# w1 o1 M: `" Z+ H; F! T1 R
# V5 V& f9 y& H0 l+ O
04.煎! ]4 l8 i! u- p# r! y+ k( Z; w
在平底鍋裡倒入橄欖油
0 W' ~. M$ y% i+ Y+ T( U2 a撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇9 S, e! e+ ^6 z) J

# I+ M: @3 I# Z  t& |3 f' j8 V$ }# Z" ^2 ^# }! v  r

8 M8 e# G; M1 y' T05.完成
: p% }! F5 G+ b* k$ ?7 n5 I把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡. G5 ]' I5 M& Y" u# X9 C- A
最後從上面澆上豆腐醬就完成了
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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。