请大家点击红心支持下哦！

: F& _4 T, p: I3 A$ u# v! [

, y4 ]0 M1 M3 |  n5 L; m

今天俺再上传一道热菜来凑个热闹吧，用方便面炸丸子应该算是幽默了吧？哈哈~ 把炸好的丸子摆成葡萄的形状，预示着新的一年里能够硕果累累。在此俺也借着这道菜祝福大家在虎年里能够收获丰硕的果实啊！
, d; b0 z$ x/ A5 u, n6 c* ]2 n9 O) K9 O1 n8 m/ k0 I
【泡面虾肉丸】
+ e' E, }$ ^/ u 0 B3 W  }( b$ O% X
原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺
' c7 O8 x+ V6 [- \- H
0 ~! @3 L9 h5 q6 b5 i! P. y调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）0 X1 Q! R' h% Y2 j, e# D$ y' h

; f- o7 d8 D0 J点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮9 x% k+ ^: @$ {5 F3 v/ a

$ s, e7 F3 _2 X$ {% O% i% Q$ e做法：: F- W% x; _) `3 D1 ]6 G0 Q) ~0 e
1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合" m) r) o' E8 H$ B: L- J  ~- ^

2 s3 d. F. i: @2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。# Q6 v& {0 u/ }2 h& ?

& o! L$ t4 z! `3 y9 Z' [" \* j3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。
% \. j1 f* @# Q8 k: v# D5 X/ R
$ P0 P4 Q+ W# U$ V! p1 C4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。
5 k' R+ B. Z. S9 c$ q! U2 O9 I0 U6 C! T
: H$ ^7 y- p" m& ?
5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。7 t* M8 |+ v  m

1 b' \7 @+ B3 R* f
3 I  W, g. H8 H% I( P6 ?, H$ u9 ^6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。
+ X) w6 }: v& J1 O* a. v
5 E" [6 ~' ^2 n6 v7.把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣。
3 F. o1 W5 B3 Z2 b7 p! r  制作丸子的时候，不要捏的过大，一方面不容易捏成球状，另一方面在油炸的过程中，肉馅不容易熟透。如果丸子太大，等中心熟透的时候外面的泡面碎也已经糊了，会影响口感。# M1 u3 I. ]: y! T

/ {8 X* P, c5 g7 v- _9 c/ @8.热油锅，将虾丸放入油锅中用中小火炸熟。
6 |4 c% V9 O, [  h' W. u& w, A* M

$ D2 e9 t/ p; b* |% g这款泡面丸子的口感相当的外焦里嫩，用泡面当外衣，可以增加香脆的口感，但是要注意，油炸的火候一定要控制合适，用中小火炸才不会糊，还酥脆。
' T0 M3 S4 [+ h2 T* K/ y
- d' l1 @- o" g# V& @ ; A; F$ [1 |+ r

2 |( H; k; x: k) f8 i. @9 P" A$ P- H; ]+ b) ]( i; w
用泡面碎做外衣炸得的丸子外皮十分酥脆，肉馅里面放了虾仁口感很弹牙。! i7 z% p# {: _, D6 N* G5 }
  @7 X4 f$ W% f  O0 h, Q, z
  b, D" b  W( p- |* L1 V& f

6 r/ c" N& q, @& f2 I' S
# g6 E# l, q) w* f( q6 ]+ l% G8 C7 F6 G& L

% B5 I. N0 T! [) V4 x% |& r

没听过 没看过 没吃过。泡面裹外面 能好吃吗。

这个吃法很无敌啊，把泡面当面粉用，就是不知道到底味道如何

哈哈，中国美食真是厉害啊这都想得出，看上去好看不知道吃起来如何，没有蘸酱的嘛

再怎么吃也是泡面，不如自己做点面条吃，健康

色 香 味巨全，看到都食欲大增，太想吃了，有空也好好的学哈！

楼主太强悍了，这都想的出来，中国五千年美食真是博大精深

乍一看我还以为是米花糖呢，这个方法不错，我回去也要试一试！

方便面这种东西能少吃就尽量少吃吧，对胃不好的

从来没见过这种吃法非常有创意，就谁知道好不好吃？