材料：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃
/ t/ M- f) [2 z% R( j) m; g配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜" R% |; g9 G+ \# W( A/ S, B$ r7 Q
调料：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒
, [, n8 [, w( |. I; `做法：
3 }/ x' P, K& f) g一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。
# C" {- C  x% k  S5 F3 _4 T4 i1 Z% q二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。
7 E* a1 r/ g4 P6 v) c7 f: e8 _三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。
; _; q& _! n( ^- N' M! y四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。6 X+ {# q# C# H* ^& Z

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很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。