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* P3 u( p0 ^8 X, y8 I% L% W. f3 O做法也简单：- c7 r2 q+ f& @: D
1、鸭肉洗净沥干水分，切丁，放料酒酱油糖，少许盐腌渍入味，放进冰箱冷藏20分钟；$ `( u3 I. T( o5 ?
2、其他配料也切丁备用；& Z: r9 t5 N0 ?% c* J
3、起油锅，大火爆香鸭肉，去除鸭肉中的水分，煸炒至鸭肉出油；8 u, w! b# b' @2 Z, b
4、放进仔姜稍微煸炒，然后放入青红椒和洋葱丁煸炒，
: N! Z: U. [8 U% x5、调味，出锅。（可以老抽代替盐，使其上色）

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享