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4 l( D* U8 f4 v/ N6 q難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal
0 S0 B1 k5 z" q5 N$ J主材料
) ?" T$ |) j2 ~7 b2 N雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g7 p, t. o8 h1 r- }  }6 ]1 z. ~
紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)
/ j  ~0 _" w4 l& N  N) [) o; {& W( U2 E太白粉2大匙,昆布汁1/4杯
& `. X! q, A) o4 L7 d香菇粉1大匙,料酒1大匙) l) v/ U8 {4 [) s4 s9 Y' L
日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙
& Q( G; W/ @: X9 W3 Q柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許
2 I& m% O/ N; X, n' b3 w
4 l6 I# t% \! D, g1 y' [* `+ g8 y+ [

, H7 c$ Y. G9 c01準備材料  I# [; A% S; F, f: y
將韭菜,洋葱,高麗菜- ]5 e9 e8 v! Q( ^# t0 U% O
紅辣椒,魷魚切細塊% H4 R( @2 o* ~% S3 n

5 E$ O% d  O! ~: v9 d- e; Q: a; k) K7 }# L% d0 D. R2 _) E0 }- m

5 ]: e: l" [1 X4 P: E' }02調味" A; w% `* R2 N" U" m5 ]
將01加上香菇粉9 F( O4 L5 T8 l- H: L
料酒,鹽巴,胡椒: R4 W  `9 c1 q7 |1 n
將昆布汁加上太白粉9 A( u  U1 w6 @6 q
加上上面的材料充分攪拌% o5 i2 i* v$ q6 k5 a) f8 I( u0 m) B
5 |: ~+ S; n- X* _. E

6 @$ c3 S9 c0 v$ y2 N
. T2 ^2 R& y" [% U- z; r' Y+ j' B* `03拌雞蛋; a% a( @- f# R
將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味, u2 @; B9 B. ^0 y* S( a3 B! a
在用濾網濾過加入02中
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1 N9 S6 x8 y- u# O/ V' K- F5 y   f& q8 K5 R4 c) U  w' G  R6 X
04煎蛋捲
1 \4 g8 V+ m2 V8 s# V在煎雞蛋捲的熱鍋上
2 }/ L4 K( k4 ?& K: ]3 b倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾
/ L+ ?& }% ^$ I5 A將多餘的油吸乾,將火關小) {& t7 P4 U3 o" d! l& w4 l
倒入03的材料(約1/4或5/1的量),
% {; K- N# k, V% K, W; s* m在煎熟之前,將蛋捲捲起來: Z( t/ m. \. V2 z; N
遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料' Q3 d3 G9 v. {' T  q$ w
在照上面的方法捲,反覆幾次) u4 Q4 R( Z/ @4 ~; o8 t
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1 ]( F( O& m# e( W
& l. i, D% j8 w! K2 S05完成
7 d" I$ q3 d; N在雞蛋捲上擠上( W: ?& a/ _! X" x9 \
日式豬排醬和美乃滋1 ?8 b5 u, e4 h: z
還有柴魚片,
& V& D# g% L" l! q日式煎餅式的- G: v* b3 F, g9 @0 y/ x5 K& @
複合式雞蛋捲就完成囉!* F# d5 ?9 ~( t5 ^1 M5 {0 Z
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# g, T/ D6 s) P: {% V 0 V+ E8 m3 N2 R5 V" Z& `

' z, B& K5 n2 I9 A, R% P4 p* K- `, @+ |

! v" J# H- ~0 `+ ^' y2 l3 d: }: s) a6 i  f

很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦