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[其它] 奶油焗通心粉[12P]

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奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配
0 O: t, X1 {  E  c9 Q" B/ J通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類
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做法:
2 y3 m1 v) }$ |& k2 |0 Y先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象
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5 u6 F! g. A, m( d! @: J- x* H煮好撈起過冷水備用- _9 \1 S9 O4 Y4 H) P; `+ n6 K

6 F8 |8 w8 m9 j4 W# i+ |" Y用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香)
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6 j" g' n7 P1 S  m洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟! B2 P8 P  m4 G2 a2 ~/ Q. t

. K, ?: \* G) V2 ]! l我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果
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醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料
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, n+ h! X& y: e8 q2 U把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉
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5 @, R9 o! y& d  _( m2 t裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!& I7 n) R. G6 R  W3 R" a

- b+ D/ h5 ~& H7 N再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面
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把青椒、洋菇排好
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! @! R6 \' m( J. K; r3 R% e鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!5 E! Y1 W2 K3 r0 D' R2 |& Q- a3 h
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上菜囉!會拉絲的唷!
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-25 20:47

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看上去就好好吃啊= = $ r5 }' E- l& Y9 v8 o* L
特别是那层起司 绝赞啊~

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