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[炖汤] 章鱼花生猪蹄汤[9P]

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章鱼花生猪蹄汤[9P]

原料:
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: G. [2 K/ Z: V3 s, }章鱼干适量、瑶柱适量、花生、黄豆适量、猪脚1对、陈皮、生姜等。
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做法:- r" P! P$ {$ m+ I* z

  n, i+ }# O( K1、章鱼干,瑶柱浸泡、洗净;花生,黄豆洗净;& W: a. Q, s' M* {( ]% N- Q# S* o7 G

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- {5 L" m/ ^1 G" V' j5 V4 n2、猪脚洗净,斩为块状;/ L) x% ]/ @6 z% E% f
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- r% Y) W9 D. T* ^; I3、一起放置瓦煲内,加入清水;( }) v( ~( e7 N2 c% [
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* ]1 q2 |6 U( G7 F4、武火煲沸后改文火煲约3小时,调味便可。
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章鱼花生猪蹄汤。广东民间常以它用于辅助治疗老人血气衰弱、腰酸背疼以及妇女产后体虚、缺乳等。
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章鱼不仅是美味的海味,还是食疗的佳品,《泉州本草》说它能“益气养血,收敛,生肌。主治气血虚弱”等。它配伍补中益气的花生煲健筋骨、滋胃液的猪脚,加上化气去滞的陈皮、祛寒辟腥的生姜,熬制而成的汤品补血气而不肥腻,健腰肾而味鲜美。
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-20 22:51

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这论坛真是好啊,什么好东西都you还能学做饭

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这两个材料  也能一起烹调啊   我头一次听说   不过很不错

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