我很少开锅煮东西，一年大概2-3次吧~~~: q8 a% _. a9 e8 N& M" Y0 t/ X
朋友笑言我不是“非洲人”却能煮“非洲食物”----常把东西做焦的笑柄~~~呵呵。; h/ Y" I2 T( T' W0 U0 f
最近想要学煮眉豆无花果排骨汤，经过2次的尝试，终于把味道给抓准。现在简单介绍一下：" Z8 d5 f0 _+ V  W

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) x  z; B* O- i/ Q; w5 `3 X& f* v6 D材料：薏米、茨实、眉豆、排骨、无花果，姜' M9 K/ b# g5 ], A

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排骨用姜片焯水十分钟左右，捞起来换紫砂锅开水慢煮
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; q8 ~; w9 R2 h; c2 Y同时，把薏米、茨实、眉豆一起放到开水中用大火煮
6 Z* v( }: L3 J' U) I" C（眉豆记得要先泡软哦~~~）* D7 h- u1 p& B1 [
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9 Y" ?8 _8 W2 h# M. g1 b" O等到豆子煮成棉烂的状态,捞起来放到排骨汤中一起小火煮2小时。0 X  b2 z  V& \: E& j9 [2 Z
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4 R' O* u0 Y1 [- Z最后下一点盐~~~yummy yummy~~~~$ [7 n3 w: }9 H- x  Y9 e2 t3 b
  
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留翻一碗比你啦~~~~

这样做出来的排骨汤肯定味道十足啊，不比萝卜炖的汤差！