油皮: 低筋面粉200克  高筋面粉50克  细砂糖1.5大勺  猪油50克 水125克
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) @1 j3 `5 C4 {# i5 \+ d( l- `油酥:低筋面粉220克  猪油110克
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8 ?8 k  o& k8 d, D5 D5 b  N内馅:糯米粉225克  椰丝50克  色拉油 3大勺  猪油45克  砂糖150克-180克  水150克
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1 |" c( A; z( }* @, S, A. u表皮：蛋黄一个，打散，刷表皮之用& _1 I9 L3 u6 U# a- S8 _

% [+ z3 v0 K9 n* k0 [7 m* V# {先把内馅做出来，方法如下：! C/ T" s0 V  F- \8 l* @
把水，糖，色拉油放入锅中，不停的搅拌，一直到水开糖化后转成小火，加入芝麻和糯米粉拌匀，拌到看不见白色的粉面就可以了。6 k) a: V2 V% x, H0 Q
然后把油皮分和油酥各分成12分，把油皮擀成片把油酥包起来. n$ e, t& ^" k
全部包好，静置10分钟! }: O( A: n  L
按扁擀成片从上向下卷起来。卷好再静置10分钟: T9 z/ g$ r, {5 Y4 i! [
按扁擀成皮，把内馅包进去封口朝下滚圆
  q: g% G2 t$ F! n按扁，刷一层蛋黄液，撒上点芝麻就可以了
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9 y  }) s5 L* L  F0 c提醒：烤箱温度 ：190度，中层，烤20分钟就可以了。
- Y7 J" n# h# f9 E8 w3 w6 }7 h8 B这个量不大，长帝烤箱正好2盘12个，个人觉得正好够一家人吃，免得浪费。
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以前街边到处有卖的，现在好像找不到了，谢谢楼主的分享

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思