鸡汁土豆丸子鸡汁土豆丸子/ }9 [& s( p2 P% A8 X
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鸡汁土豆丸子是喝下午茶的首选，土豆丸子口感粉滑，还饱吸了鸡汤的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。刘辉说，虽然做土豆丸子比较费时，但他很享受将土豆压泥和挤丸子的过程，只要这道美味的点心能让朋友赞不绝口，他就有愉悦的满足感！
  N# {3 E5 s7 y" ~' m* I( n5 S烹制材料(三人份) 9 j& R$ T5 g2 h* M. w- m
材料：土豆(2只，560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯)
4 E2 ]# T3 t) p: n6 f  F调料：黄油(3盒，30克)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯)
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1 土豆去皮切滚刀块，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。 * k+ |: `4 t) k; t+ ~

* p9 [  d& y2 o2 蒜蓉烤肠先切片，再切成细丝备用。
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6 m! |. V  d: ?3 把土豆压制成泥，趁热加入1盒黄油、2汤匙牛奶和1/3汤匙盐拌匀入味。
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( N0 [0 P) q( q# C& Y% I0 O4 用清水沾湿双手，左手抓取适量土豆泥，挤成丸状，用汤匙舀入盘中待用。 2 r" H- y& b, E( x% ]8 o; ~

: h- B$ \/ P4 E0 Y5　烧热2盒黄油，以小火炒香烤肠丝，注入1杯清鸡汤煮沸，加入1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味，倒入1/3杯生粉水勾芡。 , T! n# k# c" D; r; y6 W( W

# V5 B0 z1 j; g6 将烤肠芡汁淋在土豆丸子上，便可上桌

看起来好可口               也很适合小孩子吃

楼主
" r3 i" A( H" c5 `8 k给你个建议
2 \, H. j) }" s8 E8 ^土豆要带皮下锅煮
6 T) x' K) }7 N. S) v7 H+ C你这样会让土豆有太多水分

这菜不错我就喜欢这种类型的菜我喜欢我马上去做做看

这道菜太猛了,就喜欢这种好吃的,楼主强悍啊

丸子见的多了，土豆泥做丸子还是头一次，是不是吃起来面？

没有吃过土豆泥做的丸子，呵呵，回去让家人做个尝尝。