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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:  F# c, D  S7 l* u* W! s1 u! W& n! Y
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花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。0 L/ @. B) n$ G( B: Y0 q! n
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7 A: \' w: e0 k. k$ a做法:* X$ q$ R1 Y$ t8 Q. x
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1、锅烧热后,放入花生小火炒香;
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2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;' i* @. g6 j; Z7 ]

: s! ?! \# `4 m7 @3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;
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4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)
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汤圆. D& G+ l4 ?. R# Z; N5 b

$ a1 M5 m1 n$ r材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。! r" B# R; F6 G$ c
% Y6 \& Y+ {0 P
做法:! l9 `$ ^# h# |% A" h+ D5 G8 J

7 e* N( G. g0 x& Q  x1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;+ e3 E. }2 k9 ]0 V9 Q

1 _* K; O1 V5 u# y: _) c) [2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;* ]1 l7 w9 R; `7 h4 }! C. w2 O
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3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;- y7 x5 e6 M+ U8 n# f5 B$ d0 z& g

" E/ s3 L4 y- \3 P- `4 M  \4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;
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+ i( }# P, f, ~% W3 C5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。( D5 I$ j" U/ l: P0 z: Q3 ~
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" i0 @" g; W1 P7 v% Q  a加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。  n- O+ P4 }/ b$ M6 W
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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