, S; j# R' M+ u8 ^) v. ^4 U下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。0 D  B6 i: f5 F8 ]
有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。% v* _9 _: s$ S* k  m
晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。
1 y* x1 j5 i  j: N( x# q" L) d然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。: ]5 w/ z# f* z1 C3 {% o' r5 P  b* H
面粉应该选择上好的0 ]+ o5 ?1 F$ E" S+ V
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开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿
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加的是这些料：葱+五香粉+盐+油9 [' U; |0 V1 F* e# x

, l/ ?- i2 A" W擀成薄饼，加上以上料
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卷起" s* g' g2 }$ T0 J  J5 N
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做饼
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上锅烙：注意别烙糊了4 y5 v* p  P( L) j" r' Q& `7 x+ k

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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！