花生糖 （全程图解）. u  ~9 ^8 U, F+ H
原料: 1.主料：花生仁1000克，白糖750克 ; @* ?$ I" z0 h  Y' u; ?3 g
         2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克，姜，芝麻，椰丝 ; v7 Z/ U5 N" w2 r" n- R5 h
糖煮溶:将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色: e2 v# K' e# E8 }  n
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切姜磨汁加入。  
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把糖和姜汁搅匀。 5 l) e) O# h( W4 |; `) s

1 W' Y& u2 f# @- u1 S加花生。（花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。）
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放点芝麻。  
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3 ^, k& H  A* E3 ?- l再搅匀。 4 d9 F# @' s: ~+ H/ m+ _" M# @& o

3 d0 B9 Q: ?0 N( n3 M+ g( T& j* m$ x搅成一团铺在早准备好的椰丝上。 / v5 Y+ L# m+ D, P7 D* t( O
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用力把它摊开。
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; s4 `- O0 d" G2 ]7 u/ s8 c, l. E转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！ ; W' o( t7 S0 ~7 g
特点：香甜酥脆# k5 E- }& w; D! h5 I4 @' d7 a

小时候吃过的
. T5 J0 U1 J* Q- B: [怀恋啊

看得我口水只流啊~~不过，我听说花生糖的糖料好像是桂花糖，如果是桂花糖更香甜。

楼主的工具好专业
+ }+ _/ ?! F4 S6 r" Q4 x! J看来是准备进行批量化生产了