材料：
$ Z8 S4 L. s& o  R7 }熏鱼、盐、酱油、一点糖、葱、姜、五香粉、胡椒、薄荷。; l$ b$ l$ W, m# R; e
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步骤更是简单:! z  N" |1 K# k7 A2 M$ |
1、把鲅鱼洗净，开膛破肚，去头去尾切成薄片，加入盐，酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌一天。4 F- S. u  y& @) Q
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3 t7 K3 @4 k3 R1 w( j2、油锅烧热，把腌好的鱼放进去炸熟，捞出来就可以吃了。
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- N* t3 V: V+ q- S+ y" I, d2 d鱼不能炸时间太长，否则鱼肉会变老变硬。
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很好的凉菜，下酒一级。6 d# Y  {! E+ ~2 s

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& s; Y# Z: ^3 c) q6 P/ h5 T; h+ L凉了确实不腥。 ! H1 P; l: G0 h  U* ?6 M  x- G
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这是我种的那棵胡椒薄荷，揪了片叶子摆盘用。
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坐着沙发流口水，熏腊的东西其实卖相一般都不怎么好的。但吃着香

看图片还是很不错，卖相也不错，想来味道应该也很好。

看来还不错, x  K4 x8 m' E( K- N) o3 V  L
什么时期自已做做- |# Z7 G3 _4 K# f- S& w& S
应不错

新余市现成的吗，还是自己寻的呀。掌握好火候。

好吃  可惜  难做啊   鱼市最难做的菜了

这样子的鱼最好趁着热吃一级棒的，满嘴口水：）