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脆瓜氽白肉

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-17 22:18  只看该作者
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脆瓜氽白肉


4 _( ]# D2 @3 |1 U3 W- t, g3 a" }* N" \! A. v
原料：
  K- f( @/ ?) J- P五花肉、黄瓜、辣椒面、蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎; `" b, {8 K& T. R" e
5 J; f) m! d) F& m3 X: F7 E- f8 n
做法
* U/ N& f. |' M6 t1、将黄瓜洗净用刮皮刀刮成长条，用凉开水泡一下，五花肉切成薄片；
4 R0 p- ?% j/ d/ }
# @$ v. ?1 L9 ^2、将辣椒面炸成红油，蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎调成汁； $ I3 t- w7 R  i: a2 D
' H! C! i7 B% R9 D; R
3、将黄瓜垫底，白肉片用开水氽一下取出放在黄瓜中间，浇上调好的汁即可。 # J4 c/ [3 N  g7 W) m' o
7 j  B! g. Z" l2 y0 E1 v. L$ C
特点：
) h" S6 i( t. y' }; o+ j, |8 u1 _开胃，黄瓜脆爽，肉片香辣。

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