主料：银杏
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　　辅料：百合、鲜芦笋、胡萝卜
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　　调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉
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　　烹制方法： $ o9 A5 a/ Q2 f. }4 P: a# O$ E
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　　1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，坐锅点火倒入水，水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟，捞出备用；
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& ^4 Q7 I& b3 v* `& v! N　　2、坐锅点火倒入油，放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。 0 d4 [+ }% V) `
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　　特点：颜色鲜艳，营养丰富。 . r4 x" U0 O; V1 X# F
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好漂亮的一道菜，一定很有营养，但百合真的很贵，不能经常吃。