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[炖汤] 羊腿萝卜

xiwang8898

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1楼 大 中 小 发表于 2009-3-29 10:52  只看该作者
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羊腿萝卜

主料:羊腿块,萝卜块,葱,姜 & L4 O' u. [, ~4 N$ F1 ?" R
做法:
$ |6 H2 B! C( m- i# B5 Y3 Q1.先烧点水,水开后,把羊腿放进去,等水大滚后,会有沫子漂上来，把抹子撇出去,羊腿捞出。
% c/ v' d) R" C1 N8 X" C5 V2.再坐火上一锅水,放进去羊腿,萝卜,葱,姜,烧开后,还会有些抹子,再撇出去。" f! j8 W3 U$ r% H
3.然后放点花椒,大料,干辣椒在锅里,盖上锅盖,小火炖一个小时左右,这时候再放盐,胡椒,味精,在炖个10多分钟,就好了 撒上香菜,开始大补吧。
. [* H6 o8 W# u" b( X
( ]8 _7 r+ `' i2 v注意: 抹子一定要撇净,这样汤才清鲜. 最好不要先放盐。

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nandulangren

心随丝至，足以动心


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2楼 大 中 小 发表于 2009-3-29 11:38  只看该作者
这方法不错，虽然简单，但不像别的那么难，可以学会！

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kuangren99

LEVEL 1(未达合格)

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3楼 大 中 小 发表于 2009-3-29 13:25  只看该作者
这个吃法不错，好象很简单啊，我估计可以学会的！

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