/ H( X& T" A5 A6 G* y
* m/ d3 @; A+ O* _3 R8 ^【十全大补汤】
9 [! ^* c# P5 L4 ]' ~4 V; K
6 w8 r: j! i& V9 Z, U
配方:
1 K2 Q0 J C) B0 t( q" V3 f
( L5 l* @ f' d2 M9 V' R1 _
党参10克 炙黄芪10克 炒白术10克 酒白勺10克 茯苓10克
. A. N- [3 n1 Q6 i
肉桂3克 当归15克 熟地15克 炒川芎6克 炙甘草6克
! ~& l6 z2 m4 {
4 G4 W8 d8 N$ J羊脊骨500克
& P+ N, q+ b D0 ^8 C
生姜30克
3 o% n% r+ j. V9 u4 g e) z葱、黄酒、花椒、食盐、各适量
1 E( N0 Q+ a9 w8 ?! K
y% M6 k8 i, s% [3 @2 }【功效】:双补气血。适用于气血亏虚,肝肾不足,面色萎黄,精神倦怠,肢软心悸,腰膝乏力等症。
" Q3 E1 M% @" c5 f; w
+ I2 W4 M6 E( h6 R【服食禁忌】:风寒感冒者禁服。
) U$ p6 x. @- X/ k3 ` ~
" z1 ]$ U9 w( ]- p做法:
- v) h2 l- m8 i1 f3 a6 r
% ~) C! z1 p( Q8 p" K/ L* O: p; t1)将药材放入纱布,聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。
3 w) `( j+ G; H+ O$ j
: A' |3 _: B3 `' V+ W2)羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水,水开后,将羊脊骨放入水中汆烫,捞出备用。
, a6 I2 O4 n2 H" `# e2 w0 E1 I" q0 `
3)砂锅中注入清水,大火烧开,依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。
( O& @6 A- n; Z# k. P4 U: T
( d5 w' K* P7 A7 m. b7 p4 U8 k7 \ n4)服用时,将汤盛入碗中,可再加少许盐调味。
* p" Y G" G5 D- A- K: ?& W; K! k* o2 V' L: [5 w
备注:早晚各食一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。
5 r# s5 y R7 j- h/ [4 H/ `$ K/ _
- V% B2 o7 d4 W G4 _( k! _! N7 \: _
, H. U. ^" ^2 j; Q
5 e: b) D9 _1 d9 n, d& Q; I) ~. i* I& w& H/ j
& K# }2 Q$ Y- b {! O# X) W( L4 C6 W0 e
+ e; k4 ], a; X: k. \
" h" K n |9 |6 {