4款果仁小菜之－－－【果仁菠菜】

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【果仁菠菜】& {" x# A8 T. Q4 t; K* w

$ i$ i6 |6 R+ Z; @6 }/ w# D/ E, g* q原料：
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9 t; Z% Q  k% E5 E& ~4 _$ Y( n) i/ V. C1 ~! q( H0 J9 M9 i
嫩菠菜300g
% F6 {6 y4 V2 _7 _4 J* x花生米50g
$ b3 d2 h( p+ _. B  ?5 f花生酱2汤匙（30g）
5 g) g9 u' X$ S$ Y! e5 ]# ~盐1/2茶匙（3g）
  W! _1 A1 p9 }  T香油1/2茶匙（3ml）
; `0 z  e; c8 s" ^( C% P& v" q油3汤匙（100ml）实耗30ml
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0 j( I  {  x; D! Y. G1 b8 }做法：/ k; k1 \: x# X& F% f4 d

4 x& ?& J) M; X$ \) T2 D$ t( E& O1）菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。: O; G2 S" J' s1 ?% _1 J

* Y* I$ E+ b2 G# `* t: y2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。
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0 s# B9 _7 i/ @4 Z2 B# p( T0 G3）用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。
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. A  }! p$ Y& f+ |3 p4）将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。' Z1 g8 K+ V" E1 a
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超级罗嗦：8 k' ~! b' W& w4 s  {# k3 Y* p
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**此种方式，还可以尝试油卖菜，青笋叶等各类青菜哈
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