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400克 鱼柳（鳕鱼或鲈鱼）
( q& b1 c8 `5 V9 b& u3 O200克 燕麦
7 W- q6 t1 h3 h" n4 ^1小勺 柠檬汁
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1个 鸡蛋
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50克 面粉
4 a, j6 S. w9 k C0 A0 P; H6 D& U2 q1/2小勺 盐
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20克 蛋黄酱
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' J- q! Q1 O6 ^; C1. 把鱼柳切半，用柠檬汁和盐腌制入味。把鸡蛋打散备用。
3 r8 p% p# }+ T, o% ^3 l/ ^& X2. 把鱼块拍上面粉，然后沾鸡蛋液，最后沾满燕麦片。
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3. 入油锅里炸至金黄酥脆。
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4. 放到厨房纸巾上泌去多余的油，然后排盘，用柠檬片和欧芹装饰，配上蛋黄酱食用。
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