* Z* v4 K& C! t; N+ H

* M8 w+ r# z+ C5 Y s! A# `0 C+ s& ]. C- ~5 \; s8 z" C$ G
美食原料:
* U" }& N$ U9 P' l+ ?* J9 u2 z
白鱼丸500克,上海青6棵,红萝卜1根,生姜,木耳适量
$ O* l6 C( u- t' n, Z# J
. q# C4 B+ W' q+ p E
4 _. u, @% j1 e( Q# w7 W, N' k
美食调料:
# H( @& I. v' e
盐,油,湿生粉
+ `- @% f5 r7 K+ k
制作方法:
" k4 ^' g4 r. z/ v6 M) m
1,红萝卜该成球,上海青切半,鲜木耳洗净切片,生姜去皮切片。
6 x- ]3 K% }2 ~* O5 M
* C* ?) l$ w8 S6 {
! Y! }+ k- X. ]/ `: p+ c8 @/ c9 D
$ ?, o& ^" h* h6 P3 c
2。锅内加水,待水开后下红萝卜球,加少许盐,油,用中火煮透捞出,
( t5 b4 t s" G. C& E# e. y 上海青用开水煮熟入碟周围。
: X" T/ K0 ~- c
( ^6 b. S8 O g
8 ]" j9 u6 v+ [0 P+ ]0 x! J3 c
8 C9 Q" ^. D2 `$ K+ h$ U8 B
3。另烧油下锅,放入姜片,木耳,白鱼丸,用中火烧透,放入2步骤中的
" v+ t, J" u+ q* b; @/ u2 p
红萝卜球,翻炒片刻,调入盐,然后用湿生粉勾芡,起锅倒入菜胆中间即可。
7 C( Q q1 {5 _5 f* g' f5 A7 L
& ~- D6 }, i; ^
- s3 w' N6 i, M
( y$ G, L0 j5 j- t# `( x6 R: D