|
LEVEL 0(等待删除)
发帖学徒
- 帖子
- 264
- 精华
- 0
- 积分
- -1
- 金币
- -27 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 137 度
- 感谢
- 971 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 0
- 注册时间
- 2006-10-22
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-2-2 19:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1斑片蒸水蛋
( X6 I3 Q( q8 n4 q6 P, c
1 Y# v9 j2 P0 V# j3 M材料:' M* }2 Z) @# E) D/ j
石斑魚肉150克" m, \) h& h0 u% l
雞蛋3~4只0 X. [( w. a7 d$ @' s0 e
蔥粒少許+ |5 a1 a' c9 C5 R4 \, i1 x
2 F! O- o' n) } x8 u$ M7 B醃料:# E9 o4 t$ z$ g
薑汁, 紹酒各1/4茶匙 . @9 @# Z& N' a3 m2 F
生粉, 胡粉各少許+ K }# u& W* l2 l
0 X# S/ Y" r! m3 r$ c& t調味料:& c) B/ F: w) |9 f* O
上湯(或水)1/2杯
' A9 N( Z) N; R" s鹽, 生抽各1茶匙,
8 \3 ]. X1 x$ R5 I- q1 G糖1/4茶匙,
6 ]8 _4 R# O W# j3 x& O: H油1茶匙: Y) z! J0 n# F) W
胡椒粉少許, L. x0 P' C4 w& G2 z9 a
1 ?& f2 Q" c6 v- H+ f B7 x# o* r做法:79 f6 I* L* W9 I# j( [ Y+ p
( 1 ) 石斑魚肉洗淨, 抹乾, 切成薄塊, 加入醃料拌勻, 略醃, 待用.. ) C, b: Y0 v+ {) t
5 }6
( c& `4 R. `1 d' G8 V8 A( 2 ) 雞蛋打散, 加入調味料拌勻, 注入一深碟中, 將醃透魚片排放蛋液中, 蓋上保鮮紙, 備用.
& ~9 q& R2 _" x: E1 o+ t4 M9 Y4 `: u: u1 `9 E. q' B: L* k
( 3 ) 燒滾半鍋滾水, 用中火, 將處理好蛋料, 蒸至凝固及熟, 盛出, 灑上蔥粒, 並可隨意淋上適量熟油及生抽, 即可食用.
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
