冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;
7 k& s3 H  L" l% W7 B& i4 K! c4 h8 q2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;5 D- m* U: w; W9 l3 b/ x
3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;; F6 O) U+ p& W! ?
4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!
& `) M4 d3 y) ^6 x酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...; b2 `, |/ {8 I5 a

+ x" a6 S5 E1 v# Q5 F6 ^" a0 c5 N　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)
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2 O7 t  H) m0 q0 o5 x2 q　　备好料(卤肉是现卤的,香哦
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　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中) i( [0 O5 s2 a- F' o

. U/ o# [* m( f% m9 v/ b4 Q' R( D　　冰凉爽口酸酸甜甜  l$ _# ]6 ]' C2 R
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　　冷面就是这样制成di......