这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。: V1 G; O$ s3 P- r4 P

& q, S+ u0 F2 I5 I  l" P不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽
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$ @! Z8 V9 }# y. A原料：
. c2 m5 j8 h! V# {火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。
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, P) ]/ B! b' J% N# V7 U8 @. ~做法：* |, y9 w6 x4 u2 g  m8 F% p
取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
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竖起放在一个小碗中
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** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏, y& A* I; h% Z5 ]% H

& e1 ]" I) r! f( o3 y% @** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
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** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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" ^! h7 B, l% r/ U, Z! R) x% Q, j这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
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$ G$ ]3 C& h% ]- g$ T8 _1 ]1 T呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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5 _  N) E2 A! n火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 3 ~+ \7 m4 I8 c$ Y, ?* w

/ ]* u& `5 k1 a6 m& S. [快来尝尝吧！4 Z6 B# C: B; C2 b4 H
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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过
* d1 v! v* }; j! G" ]其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.