" g6 D3 L" X/ @主料：猪肋条肉，就是５花肉啦
  {7 k, t' G6 M辅料：霉干菜- k3 k" {/ c& |- _# N% H
调料：葱，姜， 大蒜， 白砂糖，盐，老抽，生抽，鸡精，料酒～大料花椒少许6 k9 h% B6 L7 }5 Z6 r/ F9 K9 k
做法：1.梅菜要事先用清水泡发～( m* t" [. |' J
2.五花肉洗干净，抄水，把杂质去除
) B( d% E' a* g3 M' q3.用老抽，生抽，料酒，糖把肉涂匀
8 C8 g# {" ]' g* |  V5 A糖可适量多放
6 T, E9 G& X' S+ V5 o- H4.油烧热，放肉块，炸/ C+ g3 R. u# I! I
炸好的肉切片，备用
4 c% l# _; @% U# _5.另起锅，油热放葱姜蒜花椒大料爆香，把刚刚抹肉用的调料汁倒入，加泡好的霉菜，加适量盐和鸡精炒香
& f+ h1 K* V& H2 Q把切好的肉片皮冲下整齐地排放在碗里
# s2 J7 p# ~1 b将炒好的梅干菜均匀地铺在肉片上9 M3 Z* |, E5 A& E0 T# T
上锅蒸90分钟即可8 \3 ]8 Z: t# [7 @" U& i

6 `, o8 h* T* D$ k  S# h$ Y, R(如果用高压锅１５分钟即可～)& @1 Y, V2 z6 ]; u8 o: m; d

看来楼主掌握了诀窍，比我做的好看，闻到就不知道了，相信一定也很好吃