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原料：* a/ b+ ?2 W% T3 N) e
鲈鱼1条（约500克）、姜、葱各10克、冬菜20克、红椒1只。花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。
6 E/ e2 \* O  R' ~' {3 T做法：) L- j# o! [( L
1、鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜、红椒切米，葱切花，把冬菜、姜米，红椒米撒入鲈鱼上面。
& W  S" X1 t+ D! @. H; }2、锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟既熟拿出，放入葱花、胡椒粉。' `# l* a$ ~' K1 c
3、烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。

为啥把很多配料都切成米？这样吃的时候要去除的话很不方便，懂吗？

哈哈，估计是个不吃葱姜的孩子

在下个人认为后放生抽会不会酱油味道太浓而抹煞鱼的鲜味呢。

楼主这条鱼蒸8分钟显老了！！何况你还切了段？？我个人做法是先干蒸，后浇油的做法，不过有点费油，呵呵