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馅料：干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。
5 z/ w5 n( l3 `面团：3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。' J6 c& Z+ N- A* Z
做法：1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。' i4 F7 t: J- K' `# l; o$ h0 J
2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。
$ q1 e; k0 J2 i" U  s8 u3 ~1 a3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。' l' v/ h) v5 I$ j. \
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。
1 T7 a% A4 _; \. f5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。
5 W# G+ D1 \4 F* \$ ^3 x6、面团排气后分成均匀十份揉圆。
. d$ a* V2 V7 P4 \& O1 f7、擀成圆皮，放入馅料包好。2 s3 m" Y# M2 N
8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。9 P, N- j( k9 _, I; K
9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！3 V7 v0 M0 B! R! t- n% `- g

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不是那么回事儿的啰嗦：从新手的角度，我说说我的感受啊！
" p  A8 F9 c4 G7 U1 z  u4 `1 n1、蒸屉买个竹子的吧，我这个才5块钱一个，因为铁盖子容易积水把面皮烫着，竹子的不会积水，对于咱们新手还是有保证的。& B' f3 z" E* O+ h5 y
2、笼布要拧成半干不干的，这样不会出锅的时候都把包子底儿粘住；我买的几块钱一米的粗白布，剪成笼屉直径大小的方块，一米布一年都用不完！笼布用完要洗净晾干！
1 _' r- m: H- s- Q2 `4 n3、包子的面团会有些软，但不要太软，那样花型就塌了，我家的面粉是饺子粉，我一般面水比例2：1。1 o$ h8 g! ~; P  a. A
4、不要心急，蒸的时候不要揭盖子，蒸好不要立即揭盖子……
( s/ J2 `6 i; w; C, F# o大师们说的不少，我啰嗦的很是业余！; W/ a- R3 ?% ?3 d8 {- |* D( E

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[注]这包子的口味偏于南方,与北方的咸这个特点有点出入,所以各位食家自选.

一直希望能在家里吃包子啊
3 W# a3 \' i. ?; v不过没有地方来弄0 p) N1 l: x9 c$ l
其实最幸福的莫过于跟自己的爱的人一起弄吃的啦