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原料:南瓜,九节虾,淡奶油,欧芹,牛油,面粉,2 v) r) a5 C& ]7 X/ L9 w  }- x
调料:盐,鸡粉
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做法:欧芹用水小火煮出味格渣留汁备用.6 c- r2 z- U' k( |
牛油溶化,小火炒香面粉.
7 T5 V9 V2 U' E1 g* X# U+ [  S2 q虾去除头部,剥去壳,留下尾部一截,虾肉从背部剖开,去沙线,洗净.
1 N3 l' a! Y6 j7 _1 x! P4 P; v' `南瓜蒸熟,用果汁机绞成南瓜泥.8 g* \7 D/ s# l% q
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锅中下欧芹汁,煮开,加入南瓜泥搅匀,用盐和鸡粉调味,最后徐徐倒入牛油炒粉将汤汁稠化,舀入浅碟中.虾用滚水煮熟放在碟中央,摘一小朵欧芹点缀.淋上一圈淡奶油,用竹签顺时针划出漂亮的花纹.
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卖相很好阿 非常的诱人 做起来 也不难 除了绞碎南瓜那步 洗果汁机……
* }, d0 Y# a; b2 f哈哈

真是漂亮！芹菜的香味儿，哈哈哈！惹人喜欢！

冬天到了，多喝汤暖胃。谢谢推荐。回家就给自己弄一个。