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LEVEL 8(卓越品质)
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1楼
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小 发表于 2006-8-13 10:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1清蒸鳗鱼的详细做法！
鳗鱼很有营养的~ ) z5 P. H1 K! u1 @
清蒸味道更棒0 l" g6 ?! w, Y6 E; X
, E1 C/ ]4 e5 M9 R. I# r ^$ R
$ J0 F' i4 @% f2 D! [
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首先，要把买一条鳗鱼，叫商贩帮你杀了（废话）
2 d& `6 }' M4 i9 }6 K然后回家洗干净，鳗鱼很滑，要慢慢洗
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m% ^; K% g1 U" r9 S 5 {5 v5 W' [" r
* z" A0 K1 \7 `然后就一照上面的图，一片一片地切开，不要切断' D7 k2 S0 E* E# T7 t8 W2 y9 ?
- X! c, @, D% I7 T0 F
0 [0 n: w1 U% @5 E # C8 U3 k, O+ ^- w
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: a( Q h b& w6 \2 X; W摆在一个盘子里面~ $ R* s2 u: R9 a% r# q
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然后在摆好的鱼上面撒上 姜丝 豆歧 和 红辣椒
" Q6 y4 n( j, `并且撒上酱油1 g& ]! z3 w, i3 l( O
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6 z# V1 g+ k: P" P, X1 X放在蒸锅蒸5~8分钟，然后就可以起锅了 ) @: ]! E4 i4 \& o! v8 E
起锅前撒上葱花~~
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' x! @1 o) P, d! } C- ?( j' ^1 H
" u* I! @6 M; x# \. D$ j% L5 d# j( u/ \" W9 Q1 Q
起锅以后， 用热油炸一些蒜末，然后一起浇在蒸鱼上~~
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8 I, ^+ h" {+ i4 e; A( H ; q _ u G# Q/ m& v- H) m
8 d* \( k$ N; F$ a1 o8 j. _- F4 O @ j3 x/ s5 l
看到这鲜美的鱼肉，你不想来一块/ D: x3 a% Q& ?
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: T8 G4 ^' l v7 M9 c6 i: Z
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