用料：  _1 G1 p4 v( R3 C1 u  n5 I

. z9 z, i6 l) [  C$ E        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。! t; @) [7 z; ]% d! R$ f8 {

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  x1 S9 i; k/ F/ p2 G; ?做法：
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& c8 }# u' o& h& J: e* A        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。4 e1 v& ~$ i) |; v' U$ U

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9 ^8 p; F, Y3 k) p/ |4 ?) F6 F        倒入鸡翅翻炒半分钟
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        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。& r$ v" `6 R5 H5 y) u' h/ _
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3 w2 @: w( e1 s- ^0 l; W6 [( D5 V        撒上白芝麻即成。  C$ g6 Y! w, b; ?/ n2 v5 A0 q

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果然好菜，谢谢楼主分享！