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材料：牛肉12斤，绿花菜1棵，小苏打粉12小匙太白粉、水各3大匙
- F# M& D. `5 C; c# R9 Q! O五味酱：葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未各1大匙酱油膏、细糖各3大匙，番茄酱2大匙白醋1大匙/ u: _% P2 Q4 x( I( q
作法：
- m! @' a1 ^/ ~$ y+ p1.牛肉切薄片，加小苏打、太白粉、水拌匀，腌10分钟。
1 W# P* L9 m& T: i! M% h9 M2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉，以开水氽烫一下，立刻取出置于盘中。
% T& @5 b2 B- p& i0 m3.绿花菜切小块、洗净，锅内加盐及少许油烫熟盛出，排边。
" X8 y8 a* _4 c$ v) k4.食用时，五味酱淋于牛肉上或沾食均可。
6 A9 ^/ c* ]- n+ u$ a1 L6 P9 s) W　　烹调指南：此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。

这样的五味都是什么味道呢！做来吃吃。谢谢了

嘻嘻嘻,是什么五味酱调的牛肉啊??

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主