金针花饭做法

金针花饭做法
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材料： ) b# l% s$ U1 m: k
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
4 P9 S/ i8 y/ |/ [- C4 E/ S* ^　　调味料：
1 h0 r* ?6 p. x; M& Y! Y+ ]　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙 4 u8 i$ W, X) D1 z- e, S
　　做法： 0 u. I  X9 T/ Z" O* C$ N
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
8 F/ S5 F+ r( k& Y; ?　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
7 p9 }' v# x' E1 s8 u5 F　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
2 `5 T* s' _! q! L　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。