用料) W. g  ]2 C7 `0 H1 W1 B
大个海虾        6只（约250g）
' L  Y7 P( V+ J0 e+ R/ |  q& D. X  R黑胡椒碎        1汤匙（15g）4 D+ }, B# l2 H( x  Y0 B6 W
蚝油        50ml  k3 T: P4 H3 _0 L( F- o) T4 ~$ B
蒜        3瓣
5 T+ l7 h1 f8 ]大葱        1段（约5g）) C+ ^( i# O: u8 a7 o
老姜        1块（约5g）
8 W; b- z. C7 D5 r  ]绍酒        1汤匙（15ml）: Q" L, w$ x/ _7 K2 D4 }
油        2汤匙（30ml）* K) g4 A4 O+ Z. S, m8 q$ x4 _% X" `
做法
7 x. B5 P* `( X* A大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。 9 ]) A8 A' z1 G9 h# y
老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。 ' Y: p3 O/ ^8 o& \9 J& p
在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。 & B! p* b$ U) ?1 z
在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。
4 j2 P$ O' @5 s% x; ]& W" \最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。 % X% v9 A5 k6 L" [

虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不